Carte
Salé
Bagel oeuf bénédicte au saumon fumé
Bagel façon œuf bénédicte, saumon fumé, crème mascarpone parfumée au citron, œuf coulant, sauce hollandaise et tartare de concombre
Bagel poitrine fumée & cheddar
Bagel toasté, poitrine fumée grillée, coleslaw, crème fondante au cheddar, œuf coulant, sauce moutarde au miel, pickles de graines de moutarde et oignons croustillants
Muffin burrata, avocat & grenade
Muffin feuilleté, avocat, tartare de tomates, burrata, pickles d’oignons rouges, noisettes et coulis de grenade
Muffin aubergines confites & tomates séchées
Muffin feuilleté, caviar d’aubergines, pesto de tomates séchées, œuf coulant, roquette, crème d’ail confit et noix caramélisées
Tous nos plats salés sont servis avec des frites allumettes aux épices cajun.
Sucré
Brioche perdue, Nutella & caramel beurre salé
Crème fouettée et éclats de cacahuètes
Brioche perdue, pistache & abricots rôtis
Crème montée à la pistache, abricots rôtis au miel, coulis de framboise et éclats de pistaches
Fromage blanc, fruits rouges & granola maison
Pancakes aux fruits rôtis
Abricots et pêches rôtis au miel, crème fouettée et sirop d’érable
MENUS
Menu gourmand 28€
1 plat Salé
1 plat Sucré
1 boisson fraîche
Boissons chaudes à volonté
Menu enfant 14€
Bun’s, poulet croustillant ou jambon et cheddar + Breakfast potatoes + pancake au nutella ou petit bowl aux fruits exotiques + une boisson chaude ou fraiche