Carte
Salé
Bacon, Egg & Cheese : Bacon, oeuf poché, crème de cheddar, oignons caramélisés, sauce moutarde et miel.
Avocat : Mousseline d’avocat, oeuf poché, tartare de tomate, figues, huile herbes fraiches et éclats de noisettes
Saumon fumé : Saumon fumé, ricotta fouettée à l’huile d’olive et citron, oeuf poché, sauce hollandaise betterave, pickles oignons rouges.
Brunchy bol : riz vinaigré, tartare de saumon, oeufs brouillés, avocat, haricot mungo mariné, chips de riz croustillante et vinaigrette sésame et miel
Tous nos plats sont servis avec des frites avec un mélange d'épices cajuns maison.
Sucré
Brioche perdue Nutella, caramel beurre salé et cacahuètes
Brioche perdue façon tiramisu, Mascarpone montée à la vanille, Crémeux café et cacao
Pancakes poire confite, crème montée à la canelle, éclats de noisette et sirop érable
Bowl de saison, fromage blanc, figues fraiches, graine de chia, granola maison et coulis fraises et yuzu
MENUS
Menu gourmand 28€
1 plat Salé
1 plat Sucré
1 boisson fraîche
Boissons chaudes à volonté
Menu enfant 14€
Bun’s, poulet croustillant ou jambon et cheddar + Breakfast potatoes + pancake au nutella ou petit bowl aux fruits exotiques + une boisson chaude ou fraiche