Carte
Salé
Retour des pistes
Bun’s feuilleté, lard grillé, oeuf coulant, crème de reblochon, mascarpone légère moutarde à l’ancienne et miel, et crispy d’oignons.
Breakfast potato
Le Nordique
Bun’s feuilleté, saumon fumé, œuf coulant, purée d’avocat, coulis betterave et sauce hollandaise citronnée.
Breakfast potato
L’avocado toast
Pain nordique, purée d’avocat, tartare de tomates, oeuf coulant, jeunes pousses et éclats de noisettes.
Breakfast potato
Réconfort d’hiver
Pain-bol d’hiver, caviar de patates douces, œuf coulant, courges rôti au miel, crème de cheddar et noix caramélisées.
Jeunes pousses
Sucré
Balade au marché de Noêl
Brioche perdue, compotée de poires aux épices douces, sauce chocolat, crème fouettée et noisettes torréfiées
Notre signature gourmande
Brioche perdue au Nutella, caramel beurre salé, crème fouettée et brisure de cacahuètes
Réconfort exotique
Bowl au fromage blanc gourmand à la vanille, ananas rôties, granola maison, coulis fruits de la passion
Souvenir des sous-bois
Cheese cake vanille, confiture de myrtilles maison, crème fouetté, granola et coulis fruits rouges
Gâteau maison du moment
Gâteau maison selon l’humeur du jour, accompagné de fruits de saison et d’une crème fouettée
MENUS
Menu gourmand 28€
1 plat Salé
1 plat Sucré
1 boisson fraîche
Boissons chaudes à volonté
Bec salé 20€
1 plat salé
1 boisson chaude ou fraîche
Bec sucré : 18€
1 plat sucré
1 boisson chaude ou fraîche
Menu enfant 14€
Bun’s, poulet croustillant ou jambon et cheddar + Breakfast potatoes + pancake au nutella ou petit bowl aux fruits exotiques + une boisson chaude ou fraiche